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名优特产--胭脂鱼

2020-05-08 admin 2

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  别名:黄排、血排、粉排、火排、火烧鳊、中国帆鳍吸鱼等。

  分布:长江和闽江,为我国特有鱼种,属国家二级珍稀濒危动物。我市永丰县于2009年引进该品种,2012年突破规模化繁殖关键技术,至今保持繁殖量全国第一,现已在永丰、万安、峡江、新干等地推广养殖。

  品种特性:属于鲤形目、吸口鲤科(或称亚口鱼科)、胭脂鱼属,为温水性名贵大型经济鱼类,最大个体可达30公斤以上。食性杂,野生状态下以底栖无脊椎动物为食,主要捕食水生昆虫及其幼虫、蚬和淡水贝壳类,也食植物碎屑及部分硅藻和丝状藻类等,人工饲养条件下也摄食配合饲料。其体形奇特,色彩鲜明,从小到大体形和背鳍、体色和体表花纹一直在变,这在淡水鱼类中是绝无仅有的。尤其幼鱼体形别致,色彩绚丽,游动文静,被人们荣称为“一帆风顺”,并享有“亚洲美人鱼”的美称。幼鱼可作为观赏鱼,成鱼可食用,肉质鲜美,营养价值高。

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