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  • 是谁挑逗了你的舌尖?十大醉人体验唯在南澳

    是谁挑逗了你的舌尖?十大醉人体验唯在南澳
    是集市里琳琅满目的美食令你垂涎三尺?还是风景比油画更美的酒庄里的美酒令你蠢蠢欲动?亦或是每一位性格鲜明的大厨或酒庄主人身上动人有趣的故事令你怦然心动?在南澳大利亚,美食美酒随时与你作伴,陪你淡品人生!和美食达人逛中央市场  跟随美食达人Mark Gleeson一起走进阿德莱德中央市场(Adelaide Central [详细介绍]

  • 常万全会见瑞士军队司令
    新华社北京9月29日电(记者 潘洁)国务委员兼国防部长常万全29日会见了来访的瑞士军队司令安德烈·布拉特曼。    常万全说,近年来中瑞两军关系保持良好发展势头,高层交往频繁,专业交流密切。希望双方进一步挖掘合作潜力,拓宽在国际维和、国防动员、人道主义行动等领域务实合作,不断为两军关系增添新的内涵。 [详细介绍]

  • 江西十大名菜之莲花血鸭

    江西十大名菜之莲花血鸭
    莲花血鸭是一道流传已久的名菜,不仅色美味香、鲜嫩可口,而且还缘结着一个源远流长的典故。     话说南宋年间,丞相  文天祥 集师勤王,各路英雄豪杰聚会江西莲花,共商兴国大业,准备开帅旗饮血酒,因当时缺鸡,遂以鸭血代之。当时伙头军里有一厨师叫刘德林,觉得为文丞相摆酒接风,非同小可,于是心里 [详细介绍]

  • 江西十大名菜之鄱湖胖鱼头

    江西十大名菜之鄱湖胖鱼头
    鄱湖胖鱼头属赣菜系浔阳菜一支,是江西省九江市的一道名菜,因其“鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富”且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖--鄱阳湖,赣味极其浓厚而位列“十大赣菜”之首。  特点  鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富。  原料  鳙鱼头一只,约3000克。  制作方法  1、鱼头洗净、剁开,放料酒、精盐 [详细介绍]

  • 江西十大名菜之四星望月

    江西十大名菜之四星望月
    四星望月属赣菜系赣南客家菜一支,是江西省赣州市兴国县当地的一道名菜,是1929年4月,毛泽东率红四军转战到赣南时钦定的一道名菜,同时拥有“天下第一菜”的盛誉,目前已被列入“十大赣菜”中。  毛泽东一生嗜辣,爱吃红烧肉的生活习惯,人人知晓。但毛主席亲自命名一道菜为“四星望月”却鲜为人知。  1929年4月,红四军从闽西回 [详细介绍]

  • 江西十大名菜之庐山石鸡

    江西十大名菜之庐山石鸡
    听到庐山石鸡,你一定会以为此“鸡”就是那种家养的鸡,其实庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮。因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。庐山石鸡昼藏石窟,夜出觅食。形体与一般青蛙相似,但体大,肉肥,一般体重三、四两,大的重约一斤左右。 庐山石鸡由于易于消化,营养丰富,系肴中佳品 [详细介绍]

  • 江西十大名菜之上高蹄花

    江西十大名菜之上高蹄花
    上高蹄花所用蹄花选用的是蒙山猪,蒙山猪是经过上高县群众长期精心养育形成的具有体躯大、耐粗饲、抗逆性强、遗传性状稳定,繁殖力好、母性好、肉质佳、瘦肉率较高的肉质兼用型地方猪种,归属赣西“两头鸟”类型,是江西八大猪种之一。  原料:猪蹄500克,姜片5片,葱白3根,芹菜50克,红萝卜丝30克,干红辣椒10克,剁辣椒10克。 [详细介绍]

  • 江西十大名菜之萍乡烟熏肉

    江西十大名菜之萍乡烟熏肉
    萍乡烟熏肉属赣菜系萍乡菜一支,为江西萍乡市特产,主料烟熏肉取自萍乡市当地土特产烟熏猪肉,因其具有“肉香四溢、扑鼻不止”的特点而入选“十大赣菜”之一。  萍乡食风深受吴楚文化的影响,加之东汉末年,北方战乱,大量中原百姓南迁至此。明末清初,福建、广东两省百姓大量内迁至萍乡,在烟熏火燎与刀勺锅瓢的交响声中,演绎出赣西美食的神 [详细介绍]

  • 江西十大名菜之老表土鸡汤

    江西十大名菜之老表土鸡汤
    属赣菜系袁州菜一支,为江西宜春市袁州区特色菜。因其味道鲜美兼具滋补养身的神奇功效而被列入“十大赣菜”之一。老表土鸡汤的主料土鸡为袁州当地特产袁州土鸡。文化背景元朝末年,朱元璋在鄱阳湖上讨伐陈友谅,却被打得丢盔弃甲、全军覆没。朱元璋一干人马逶迤往西败退。那年正值江西大旱,又是盛夏,将士又饥又渴,不肯前行。朱元璋情急之间顿 [详细介绍]

  • 江西十大名菜之永和豆腐

    江西十大名菜之永和豆腐
    永和豆腐属赣菜系赣南客家菜一支,是江西省吉安县永和镇特色菜。因其具有“细腻、淳厚、爽滑、筋道”的优点,而被列入“十大赣菜”之一。南宋文天祥起兵抗元,率部队经过与家乡一水之隔的永和镇时,粮草匮乏,士气低落。永和百姓用本地豆腐汤慰劳大军。文天祥尝后,连连称赞。部队在食用豆腐汤后,大受鼓舞,以高昂的斗志继续投入到抗元的战斗中 [详细介绍]

  • 江西十大名菜之藜蒿炒腊肉

    江西十大名菜之藜蒿炒腊肉
    藜蒿炒腊肉,鄱阳湖的草,南昌人的宝——说的就是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这道菜虽不昂贵,却是江西人的爱物。南昌与九江两大城市联手制造的这道菜虽不昂贵,却是江西人的爱物,一有机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草,中医认为其味甘、性平、微毒,可清热、利湿、杀虫。藜蒿取其嫩茎与腊肉合 [详细介绍]

  • 江西十大名菜之井冈烟笋

    江西十大名菜之井冈烟笋
    井冈烟笋属赣菜,为十大赣菜之一,为井冈山山区特色佳肴。因井冈烟笋肉的味非常甘美,而笋味显得绵长,非常适合下饭而深受世人喜爱。  文化背景  井冈山,两件宝:历史红,山林好!方圆八百里的井冈山,素有“革命摇篮”的红色美誉,同时又是举世闻名的天然氧吧、绿色宝库,是翠竹的海洋。这里盛产着各种各样的美味竹笋,而“烟笋”则是其中 [详细介绍]

  • 酱萝卜老鸭汤

    酱萝卜老鸭汤
           酱萝卜老鸭汤因其独特的风味和悠久的历史而享誉省内外。据说,大唐歌妃许和子、我国第一位女红军贺子珍都对它情有独钟,现在已成为永新接待客人必点的一道佳肴。此菜精选三年以上的老鸭和永新上等酱萝卜,经3-4小时温火蒸制而成,常饮此汤,能清热去火 [详细介绍]

  • 永新红烧狗肉

    永新红烧狗肉
           俗话说,秋冬狗肉十里香。永新狗肉是用留皮狗肉加多种佐料烧烤而成的一道鲜腴厚味的江西名菜,也是当地群众待贵客的佳肴。烧烤过程是:将用干稻草烤黄表皮的狗肉切成一个左右的肉块、先按每斤狗肉、一两油、半茶两红辣椒干的比例量,把茶油和辣椒放入锅里 [详细介绍]

  • 江西美食-井冈山餐饮

    江西美食-井冈山餐饮
    井冈山菜肴属于庐陵菜系,其主要特色是讲究刀工,注重火候,擅长烧、焖、炒,味道鲜香,以酸辣居多,在口感上讲究酥、脆、嫩。原料大都是选用当地的土特产,地方特色十分浓厚。  井冈山的著名菜肴有全副銮驾、永新狗肉、家乡炒血鸭、玻璃鱼、炒石鸡、干煸桔丝等等。  小贴士:游客们来到井冈,除了品尝井冈山地区的特色菜肴外,不妨再尝尝风 [详细介绍]

  • 遂川板鸭

    遂川板鸭
        遂川板鸭产于本区遂川县,生产历史有100多年。素以"南安板鸭"而畅销广东、福建、上海、湖南和港澳市场,年出口量占江西省板鸭总量的三分之一,备受国内外外市场欢迎。一九八五年在江西省举行的板鸭产品评比中,被评为优质产品。 遂川板鸭一般在秋末至春节 [详细介绍]

  • 名优特产--胭脂鱼

    名优特产--胭脂鱼
    别名:黄排、血排、粉排、火排、火烧鳊、中国帆鳍吸鱼等。  分布:长江和闽江,为我国特有鱼种,属国家二级珍稀濒危动物。我市永丰县于2009年引进该品种,2012年突破规模化繁殖关键技术,至今保持繁殖量全国第一,现已在永丰、万安、峡江、新干等地推广养殖。  品种特性:属于鲤形目、吸口鲤科(或称亚口鱼科)、胭脂鱼属,为温水性 [详细介绍]

  • 贵州剑河酸汤鱼成为旅游发展又一张名片
        近年来,贵州省剑河县积极引导和扶持清水江河鱼经营业主,成立清水江酸汤鱼业协会,组织他们外出学习考察,提升服务理念和管理水平。同时,每年通过举办“仰阿莎旅游文化节”等活动开展清水江鳜鱼饮食烹饪大赛,提高了清水江河鱼的知名度。目前,剑河清水江河鱼店已发展到33家,已成立剑河旅 [详细介绍]

  • 三亚美食大全 不容错过!

    三亚美食大全 不容错过!
         三亚美食海纳百川,海鲜是三亚的特色美食,新鲜生猛、味道鲜甜、价格实惠。此外,海南四大名菜文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹,地道小吃及黎苗特色菜,也颇具盛名。与此同时,三亚海荟萃了全国各地乃至世界的特色餐饮,让您的度假之旅在美景与美食中逍遥度过。 生猛海 [详细介绍]

  • 四种最辣辣椒到底那种更辣

    四种最辣辣椒到底那种更辣
               世界上最辣的辣椒  “无限”PK“魔鬼椒”  说起最辣、最变态的辣椒,印度魔鬼椒、墨西哥红椒和泰国朝天椒,曾被公认世界排名前三。  辣椒的辣度有个衡量标准,叫SHU(Scoville&nb [详细介绍]